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zart-aromatischer
50 g Eiweiß 0
so hatte ein Jungkoch
SERVIEREMPFEHLUNG: solo
Conti d'Arco Teroldego Rotaliano Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Reis zart-aromatischerSTORY: Benannt ist dieses Weingut nach der Adelsfamilie, welche Eigentmer des Schlosses von Arco war und ber das Gebiet zwischen Gardasee und den Brenta Dolomiten herrschte. AUSBAU: Die Grung erfolgt fr 7 8 Tage auf der Maische bei kontrollierter Temperatur von 26 28C unter hufigem Aufrhren des Tresterhutes. Anschlieend reift der Wein in Edelstahlbehltern, um so die Sortenaromen besser zu erhalten. BEURTEILUNG: IntensiveAromen von Himbeere,
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